Begeisterung beim Kochkurs des Hegering Mittelmosel mit einzigartigem Feedback

Bernkastel-Kues, 26. März 2025 – Ein besonderer Kochkurs, bei dem sich passionierte Jäger und erfahrene Köche zusammenfanden, sorgte kürzlich für unvergessliche Momente und ein außergewöhnlich positives Feedback. Unter dem Motto „Jäger kochen Wild“ trafen sich in der modernen Küche im Restaurant Zylinderhaus in Bernkastel-Kues mehr als 45 Jäger und Spitzenköche, um gemeinsam die Kunst der Wildzubereitung zu erlernen und zu perfektionieren. Die Veranstaltung, die nicht nur Wildgerichte, sondern auch eine Vielzahl anderer kulinarischer Köstlichkeiten bot, war ein voller Erfolg

Der Kurs bot den Teilnehmern eine einzigartige Gelegenheit, ihre Jagderlebnisse mit der Kunst des Kochens zu verbinden. In einer Atmosphäre voller Begeisterung und Kreativität zeigten die Küchenprofis den Jägern nicht nur die besten Zubereitungstechniken für Wildbret, sondern auch, wie man aus den regionalen Zutaten wahre kulinarische Meisterwerke zaubert.

„Es war unglaublich inspirierend, die Passion der Jäger für ihre Beute in der Küche zu erleben. Wir haben gemeinsam eine Vielfalt von Gerichten kreiert, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch die nachhaltige Jagd und den verantwortungsbewussten Umgang mit Wild betonen“, sagte der Küchenchef des Kurses, David Schnek. „Die Jäger waren äußerst wissbegierig und engagiert – ihre Begeisterung für die Zubereitung der Gerichte war spürbar und machte den Kurs zu etwas ganz Besonderem.“

Besonders beeindruckend war die Expertise des anwesenden Metzgermeisters Peter Ehlen der Metzgerei Sopp in Mülheim, der den Teilnehmern das fachgerechte Zerlegen von Wildtieren demonstrierte. Als erfahrener Jäger zeigte er den Teilnehmern praxisnah, wie man Tiere mit höchster Präzision und Respekt verarbeitet. Die Teilnehmer waren sichtlich beeindruckt und profitierten von den wertvollen Tipps und Techniken des Profis.

Ein weiteres Highlight des Tages war die Begleitung durch den erfahrenen Winzer Peter Ferres aus Kesten, der dazu beitrug, das Event mit einer Auswahl exquisiter Weine zu bereichern. Die Weinverkostung war perfekt auf die Gerichte abgestimmt und rundete das kulinarische Erlebnis auf höchstem Niveau ab.

Das Feedback der Teilnehmer war durchweg positiv. Viele lobten die praktische Umsetzung der Kursinhalte und die hohe Qualität der zubereiteten Gerichte. Der Kurs bot nicht nur eine hervorragende Gelegenheit, kulinarische Fähigkeiten zu erweitern, sondern auch, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und wertvolle Tipps für die eigene Küche zu sammeln.

Insgesamt war der Kochkurs ein voller Erfolg, der nicht nur den Wissensdurst der Teilnehmer stillte, sondern auch den Gemeinschaftsgeist stärkte und eine neue Wertschätzung für die Kunst des Kochens und des Zerlegens von Wild vermittelte. Die Veranstaltung setzte einen hohen Standard für zukünftige Events dieser Art und ließ die Teilnehmer mit dem Wunsch zurück, bald wieder an einem solch bereichernden Erlebnis teilzunehmen.

Kontakt:

Hegegering Mittelmosel

Marc Heckelmann

0171-5285537

mh@jeske-heckelmann.de

 

Nicht nur die Vorspeise bleibt unvergesslich!